味噌　400g入

¥648 SOLD OUT

うまみたっぷりのお味噌です。
美味しさの秘密はこちらです↓

①大阪能勢産のお米と大豆

自然豊かな大阪の最北端、能勢町。山に囲まれ、きれいな水と空気に恵まれた土地で育まれたお米と大豆を使用しています。お米は低農薬のキヌヒカリ米。大豆はべじたぶるぱーくの無農薬栽培の青大豆と、能勢の若手農家「安田ふぁーむ」さんの無農薬栽培のサチユタカ。

②糀たっぷり20割糀

自家製の米糀をたっぷり使用。大豆に対して米こうじの配合量が多く(大豆1:米糀2)、自然な甘みとリッチなうまみが特徴。酢味噌和えや味噌マヨディップ、お味噌汁なのか煮物なのかわからないくらいお野菜たっぷり貝だくさんの味噌汁にも、ぜひどうぞ。

③発酵を止めていない生きた味噌

天然醸造で、約10ヶ月発酵させたお味噌です。置いておくと発酵が進んで、色や味が変化します。色は濃くなり味は酸味が出てきます。その変化も含めてお楽しみください。※冷蔵庫で保管するとあまり発酵は進みません。

【注意】夏季(4～10月)はクール便での発送になります。（通常の配送料+216円）

○名称：米味噌○原材料名：キヌヒカリ米(大阪能勢産),大豆(大阪能勢産),食塩(海塩)(沖縄県製造),こうじ菌○内容量：400ｇ○賞味期限：6ヵ月以上○保存方法：冷蔵庫(10℃以下)で保存○製造者：べじたぶるぱーく株式会社　大阪府豊能郡能勢町下田尻419－2　　　　　　　
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー210kcal, たんぱく質10.0g, 脂質5.2g, 炭水化物30.2g,食塩相当量13g (推定値)